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Alimentación Saludable

Nuestro rol como profesores es orientar a nuestros alumnos, por lo tanto nos parece primordial orientarlos sobre un tema que hoy en día tiene una gran relevancia, mientras en el mundo hay personas que en este momento están muriendo de hambre, a causa de la desnutrición, en oposición a este hecho hay también personas que están muriendo lentamente, aquejadas por la obesidad, y por todos los problemas de salud, transversal a un  sinnúmero de órganos, lo que produce  a la vez problemas psicosociales, psicológicos,( depresión, baja autoestima), en la actualidad los medios de comunicación masiva utilizados sin la responsabilidad pertinente, mas la desorientación y factores etarios, conllevan, desencadenan problemas alimenticios en nuestros estudiantes adolescentes, a continuación explicaremos que problemas alimenticios existen,cuales son los mas comunes, y además entregaremos información para las personas que optan por una dieta vegetariana o vegana logren una equilibrada nutrición. Hacemos un llamado a saber recepcionar la información emitida por los medios de comunicación, a filtrar dichos contenidos, ya que la mayoría de los adolescentes con problemas alimenticios, la televisión , la publicidad se ha encargado de promover cánones de belleza, ocasionando problemas tan graves en edad de crecimiento como los son la bulimia, anorexia y obesidad.Uno de los temas e que centraremos nuestra atención y enfatizaremos es promover una alimentación equilibrada, acompañada de un cambio de conciencia, y respeto a la naturaleza, el ejercicio físico nos ayuda a combatir el sedentarismo y además nos produce una sensación de felicidad, refuerza nuestra autoestima, una alimentación saludable jamas significaría el dejar de comer, el suprimir la ingesta de alimentos, eso es mal nutrición, debes preferir alimentos sanos, verduras, frutas, que son naturales y además te nutren, que mejor! A combatir la depresión consumiendo frutas de variados colores.

La mayoría de las personas mitifica la dieta vegetariana, y afirma pensamientos errados, como por ejemplo, que los vegetarianos,no comen, o se alimentan mal,o que es por motivos para bajar de peso, pues no es así o al menos las personas que asumen con respeto esta moral y etica de respeto hacia la especie animal, se informa,lee, sobre los nutrientes que suplen las necesidades de diversos nutrientes vitales para el perfecto y normal funcionamiento de nuestro organismo,se ha demostrado en estudios que las dietas vegetarianas, o con un alto incremento en verduras, hortalizas, no presentan problemas cardiovasculares, diabetes, etc,

A continuación un video para reflexionar:  http://youtu.be/GKYolTH0v28

Complementando el video que acabas de ver, explicaremos los problemas alimenticios presentes generalmente en la adolescencia:


  • Anorexia: Consiste en la disminución en la ingesta de alimento, que conllevan a la nula recepción de nutrientes necesarios, que culmina en la mayoria de los casos, con la muerte.Uno de los factores que más interviene en el desarrollo de esta enfermedad, es el canon de belleza, que es difundido de la modelo excesivamente delgada, entonces las adolescentes en la edad que se encuentran,en busca de desarrollar su identidad, de necesidad de pertenencia,o ser aceptada, comienza a someterse a dietas perjudiciales, ejercicios excesivos, malnutrición, acompañada de problemas de relaciones personales.Lamentablemente los indices de muertes a causa de esta enfermedad aumentan día a día.
  •  Bulimia:Etimológicamente esta palabra hace referencia a tener hambre de buey, las personas aquejadas por esta enfermedad poseen problemas en el ámbito tanto psicológico como alimentario, ingieren grandes cantidades de alimentos en periodos muy breves de tiempo, lo que les causa una sensación de bienestar, y posteriormente proceden a eliminar esa ingesta de alimentos, mediante vómitos, en la mayoría de los casos consumen purgantes, pastillas, laxantes, etc), los principales problemas se pueden a preciar, ansiedad, piezas dentales dañadas, perdida de brillo en el esmalte dental, posteriormente se desencadena con la perdida definitiva de las piezas dentales
  • Obesidad: Es una enfermedad que afecta de manera transversal a diversos sistemas del organismo, al sistema cardiovascular, las personas que son aquejadas por ese desorden alimenticio, estan mayormente predispuestas a desarrollar diabetes, enfermedades coronarias, y se ven mas afectadas cuando es acompañado de una vida sedentaria, mala alimentación y consumo de bebidasalcohólicas y cigarrillo.Las personas presentan una acumulación excesiva de grasa, y de tejido adiposo, caracterizada por un notable aumento de peso.
  • A continuación te presentamos una interesante guía para que descargues en versión pdf, ” Dieta Vegetariana Equilibrada”
  • dieta vegetariana equilibrada

Ahora a alimentarnos saludable,sin sufrir y causar dolor y muerte!

No al Maltrato Animal

53 Mil Millones al Año

30,122 Pollos
438 Pavos
1,452 Patos
824 Cerdos
188 Bovinos
326 Ovejas
680 Conejos

Número de animales asesinados por las industrias de la carne, los huevos y la leche desde que abriste esta página. Este contador no incluye los miles de millones de peces y animales marinos asesinados anualmente.

A continuación un video con imágenes realmente impactantes y desgarradoras de una realidad presente, “El Maltrato Animal”

http://youtu.be/nHRp9ovpXIs

 

 

 

 

 

Análisis Semiótico del Discurso Vegetariano: Hacia un lenguaje No Especista

Como profesores(as) de Lengua Castellana y Comunicaciones, tenemos como objetivo analizar semioticamente el tema del especismo, lo primero que podemos deducir, como base, es que el lenguaje, es un instrumento poderoso, que entrega poder, he aquí la relación entre discurso y poder, da forma a la manera en como pensamos, y ejercemos nuestros actos, el lenguaje da forma a nuestro pensamiento, como manifestamos al comienzo de nuestro blog,tenemos objetivos pedagógicos,en post de inculcar valores hacia el cuidado del medio ambiente, buscamos realizar un llamado a reflexionar estudiando el tema de la igualdad humano- animal, relacionándolo con nuestra especialidad, el lenguajes,estudiaremos el discurso, como mencionan teóricos del estudio del discurso, existe un discurso hegemónico,en este caso seria la postura y tendencia, de lapractica del especismo, visto como algo normal e inherente a todos los seres humanos, todo esto sustentado moralmente,eticamentes,resguardado en instituciones religiosas, que plantean el consumo, la dominación sobre las demás especies, por sobrevivencia, enmarcado en el pensamiento antropocentrico; de esta manera subordinado y restando validez al discurso de los vegetarianos, o de los simpatizantes, precursores de una nueva tendencia tanto alimenticia, como de pensamiento,como hemos manifestado en ocasiones anteriores, no se convierte una persona en no especista,tan solo por erradicar definitivamente la carne de origen animal de su ingesta diaria de alimentos, es un cambio de acitud,de pensar, de respetar, de poseer valores de respeto.

Hay un libro clave que tiene por nombre: “Igualdad Animal: Lenguaje y Liberación” de Joan Dunayer (2001)

Debemos utilizar el lenguaje como una herramienta, para mejorar nuestras vidas y la de los demás seres vivos: Nuestros amigos animales.

Aquí te dejamos un link, en el que podrás leer este estudio Semiótico del discurso vegetariano.

http://www.ivu.org/spanish/congress/2004/lectures/jacobs.html

y para que te diviertas cocinando un link de contacto de recetas de sándwiches vegetarianos:http://melisafuentes.suite101.net/recetas-de-sandwiches-vegetarianos-paso-a-paso-a9015

Rol del profesor en Dietas Vegetarianas y Deporte.

A continuación te entregamos un artículo para descargar, una guía práctica de nutrición,

Alimentación del preescolar, escolar y adolescente. Situaciones especiales:dietas vegetarianas y deporte.

L. Peña Quintana.
Es una guía práctica que contribuye a fortalecer los conocimientos de unas buenas normas dietéticas en los distintos actores sociales.37v54n05a12003798pdf001

Aquí puedes descargar libros en versión pdf.

dieta vegetariana equilibrada
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La guía de iniciación para una dieta vegetariana, es un manual informativo,muy practico para quienes optan por una dieta vegetariana, consejos útiles, desmentir mitos falsos, que envuelven negativamente la dieta vegetariana o vegana; además es muy divertida ya que podrás encontrar numerosas recetas deliciosas,bajas en grasa y en niveles de colesterol.

“La guía Para una dieta sin carne”, encontrarás consejos, recetas e ideas que contribuyen a que te alimentes de manera mas sana tanto para mejorar tu salud, la del planeta y la de nuestros amigos animales.

Presentación power point ” Niños veganos , Felices y Sanos”, una entretenida forma de analizar y educar a los padres o apoderados.

La filosofía vegetariana, Alimentos y fuerzas( energías del universo)

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Receta de Hamburguesas de Soya.

Al aproximarse las fiestas de fin de año, y como es tradición la gente celebra con grandes festejos,que incluyen la comida, les presentamos una opción natural y práctica, para que reemplaces y compartas con tus seres queridos, amigos, etc.

Para comenzar, ¿Qué es la soya?, la soya es una pertenece a la familia de leguminosas, le entrega numerosos beneficios a la salud, además es un error pensar que solo es consumida por personas vegetarianas veganas, la consumen personas de diversas tendencias alimenticias, ya que es recomendable su consumo en personas que padecen enfermedades como diabetes.

Ingredientes:

  • 2 Tazas de carne vegetal, soya, disponible en los supermercados.
  • 2 Tazas de harina blanca o integral ( se utiliza una pequeña cantidad,para unir las hamburguesas)
  • Base para hamburguesas.
  • Agua 
  • Condimentos  a gusto
  • Aceite de origen vegetal para freír las hamburguesas.
  • Cebolla
Preparación:
  • Primero necesitas dejar remojando la carne de soya, en agua de preferencia hervida, con caldo de verduras (opcional) durante cinco minutos aproximadamente.
  • Cortar los vegetales, puedes agregar los que quieras, deja que la creatividad te envuelva, puedes agregar champiñones, o cualquiera de los ingredientes que le agregas a la pizza vegetariana.
  • Debes dejar la carne de soya solo humedecida, para eso debes poner la carne de soya en un colador, (utiliza las manos )
  • Ahora agrega la harina, las verduras,los condimentos, luego mezcla, hasta conseguir una masa, de fácil manipulación,para darles forma de hamburguesa( el diseño, el grosor de tu hamburguesa es a tu gusto)
  • Se fríen en una sarten, a fuego lento.
  • Una vez cocinadas, utiliza papel absorvente,servilletas

Ahora puedes preparar tus hamburguesas de soya, en un pan para hamburguesa, lechuga, tomate.

Buen apetito!!!

 

Ojos de Perro, Ataque 77

 

No tengo bandera ni nación
no hablo tu idioma, soy un animal.
Vivo y muero en cualquier lugar
tengo sexo con quien quiero, si se da…

Corox2:
Porque yo soy una especie diferente a vos
y cuando quiero me voy sin una explicación
no necesito reglas, no necesito moral

 

Con el corazón abierto voy
corro el riesgo si me quieren lastimar
veo el aura, leo tu intención
tengo instinto y se cuando debo ladrar

Corox2

No puedo entender a esta humanidad
seres racionales y el poder los hace matar

Corox2

Porque tengo ojos de perro
porque veo como perro

porque pienso como perro, soy un perro (soy un perro)
 

porque amo como perro
y te huelo como perro
y te cojo como perro, soy un perro (soy un perro)

Porque tengo ojos de perro
porque veo como perro
porque pienso como perro, soy un perro (soy un perro)

 

porque siento como perro
mis amigos son los perros
y me junto con los perros, soy un perro (soy un perro)
soy un perro…

La banda Argentina, Ataque 77, un grupo musical que incluye en las temáticas de sus letras temas tan importantes como    concientizar acerca del maltrato animal.

Disfruta viendo el video clip de esta canción!